RÈGNE : Plantae
EMBRANCHEMENT : Tracheophyta
CLASSE : Magnoliopsida
ORDRE : Lamiales
FAMILLE : Lamiaceae
LE CEME possède dans sa collection une quantité impressionnante de menthes du genre « Mentha » ainsi qu’une série d’autres plantes qui ont un goût et/ou une odeur de menthe sans faire partie de ce genre, voire sans appartenir à la famille des « Lamiaceae ».